Health & Science
 



USDA, 여름철 박테리아 주의

update; 6/29/2018



손씻기는 약 20초 동안,
여름철 햄버거 조리시는 반드시
음식 온도계를 사용할 것을 당부


미 농무부 (U.S. Department of Agriculture-USDA)의 새로운 연구에서 사람들의 97%가 손을 올바르게 씻지 않는 것으로 나타났다.

USDA가 실시한 RTI International 과 North Carolina 주립대학의 공동 예비 연구인 손씻기 연구에서 사람들 97%가 박테리아를 없앨 수 있는 약 20초 동안 손씻기를 제대로 하지 않고 있으며 많은 사람들이 깨끗한 수건을 사용하지 않는 것으로 나타났다.

이와 함께 여름철 햄버거 조리시 음식 온도계를 사용하는 사람들은 약 34% 정도로 나타나, 여름철 음식 박테리아와 오염 등으로 인한 식중독의 문제점을 발견하였다.

미 질병통제예방센터( U.S. Centers for Disease Control and Prevention- CDC)는 해마다 약 4,800만명의 미국인이 식중독 질환으로 입원하고 그 중 심할 경우 사망자가 발생하고 있으므로 주의를 당부했다.



(Source : USDA)