Health & Science
 



USDA, Tyson Foods 의 즉시 먹을 수 있는 닭고기 제품 Listeria(리스테리아) 오염으로 리콜

Updated ; 7-4-2021



미 농무부의 식품 안전 및 검사 서비스 (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service-FSIS)는 미주리주 Dexter에 위치한 Tyson Foods Inc.,의 닭고기 제품이 Listeria(리스테리아) 오염으로 리콜된다고 4일 발표했다.

Tyson Foods의 리콜되는 제품은 즉시 먹을 수 있는 닭고기 (ready-to-eat (RTE) chicken products) 제품이며 2020년 12월 26일부터 2021년 4월 13일까지 생산되었다.
리콜 대상 제품의 설립 번호는 “EST. P-7089”이다. 이 제품은 병원, 요양 시설, 식당, 학교 및 국방부 등을 포함한 소매 업체 와 기관 등 전국으로 배송되었다.

2021년 6월 9일 FSIS는 리스테리아증(Listeriosis)에 걸린 두 사람에 대한 통보를 받았으며, 질병 통제 예방 센터 (CDC) 및 주 공중 보건 파트너와 협력하여 FSIS는 리스테리아 모노사이토제네스 질병(Listeria monocytogenes illnesses)에 대하여 Tyson Foods Inc에서 생산된 사전 조리된 닭제품과 연결된 증거가 있음을 확인했다고 FSIS는 밝혔다.

역학 조사에서 2021년 4월 6일부터 2021년 6월 5일 사이에 1명 사망을 포함하여 세건의 리스테리아증 질병이 확인되었다.
FSIS는 Listeria monocytogenes와 밀접하게 관련된 두 시설에서 미리 조리된 닭고기 샘플 2 개를 수집했으며, 샘플 중 하나는 Tyson Foods Inc.에서 수집되었다. FSIS는 이러한 제품과 관련된 추가 질병이 있는지 확인하기 위해 연방 및 주 공중 보건 파트너와 계속 협력하고 있다고 덧붙였다.

L. monocytogenes로 오염된 음식을 섭취할 경우, 주로 노인, 면역 체계가 약한 사람, 임산부, 신생아 등에게 영향을 미치는 심각한 감염으로 리스테리아증(Listeriosis)을 유발할 수 있다.
리스테리아증(Listeriosis)은 발열, 근육통, 두통, 뻣뻣한 목, 혼돈, 균형 상실 및 때때로 설사 또는 기타 위장 증상이 나타나고 경련을 유발할 수 있다. 또한 임산부의 감염은 유산, 사산, 조산 또는 신생아의 생명을 위협할 수 있다.

리스테리아증(Listeriosis)은 항생제로 치료된다.(Listeriosis is treated with antibiotics.) 오염된 음식을 먹은 후 2 개월 이내에 독감과 유사한 증상을 경험하는 고위험 범주의 사람은 의료 서비스를 받고 오염된 음식을 섭취한 경우 의료 서비스 제공자에게 알릴 것을 FSIS는 당부했다.

(source : USDA)


  

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