Health & Science
 



귀뚜라미와 같은 곤충은 단백질을 포함하고 있어서

update; 8/10/2018



연구원들의 연구에서 귀뚜라미(cricket)와 같은 곤충은 단백질을 포함하고 있어서 건강에 도움이 되는 것으로 나타났다.

위스콘신 대학 (University of Wisconsin)의 연구진들은 18세에서 48세 사이의 건강한 성인 20명을 대상으로 약 6주동안의 검사에서, 처음 2주동안 그룹의 절반은 일반적인 아침식사를 먹었고, 다른 그룹은 머핀과 쉐이크가루에 귀뚜라미 25그램(25 grams)을 첨부한 아침식사를 하게 한후, 그들의 대변을 채취하고 위장관계 변화나 부작용 등에 대하여 설문지를 작성하도록했다
. 연구자들은 참가자들이 미생물 조성이나 창자 염증에 대한 변화를 전혀 보지 못했다고 말했다.
그러나 연구진들은 귀뚜라미 25그램을 첨부한 아침식사그룹에서 우울증, 암과 관련이 있는 TNF-alpha 라고 불리는 혈액내 염증성 단백질의 감소와 장 건강과 관련된 대사 효소의 증가를 확인했다.

이 연구결과는 Journal Scientific Reports에 실렸다.

(Source : HealthNews)